Schnelle und leichte Küche im Alltag

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 03.11.2022
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der FrischenKochschule im Steiermarkhof in Graz. Wir alle wünschen uns eine Ernährung, die fit statt fett, lustig statt launig und aktiv statt müde macht. Was dafür fehlt ist meist Zeit, um sich ein Menü zu zaubern, das diesen Vorstellungen gerecht wird. Dass das allerdings nicht so sein muss […]

Hülsenfrüchte, die gesunden Sattmacher

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 17.11.2022
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule am Steiermarkhof in Graz: Bohnen, Erbsen und Linsen sind wertvolle Quellen für pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe. In diesem Kochseminar wollen wir ihr Schattendasein in der Küche beenden und mit köstlichen Rezeptideen beweisen, dass Hülsenfrüchte vielseitig einsetzbar sind. Neben vielen Informationen über den gesundheitlichen Wert und […]

Hülsenfrüchte, die gesunden Sattmacher

Ort Frische Kochschule Feldbach
Adresse LFI Feldbach
Datum 18.11.2022
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule in Feldbach. Bohnen, Erbsen und Linsen sind wertvolle Quellen für pflanzliches Eiweiß und Mineralstoffe. In diesem Kochseminar wollen wir ihr Schattendasein in der Küche beenden und mit köstlichen Rezeptideen beweisen, dass Hülsenfrüchte vielseitig einsetzbar sind. Neben vielen Informationen über den gesundheitlichen Wert und Ratschlägen zum […]

Salzstangerl, Mohnweckerl, Brioche und Co.

Ort Schloss St. Martin
Adresse Graz
Datum 19.11.2022
Uhrzeit 8:30 - 14:00

Brotbackkurs in Zusammenarbeit mit dem Bildungshaus Schloss St. Martin Frisches Kleingebäck gehört zu einem köstlichen Frühstück einfach dazu. In unserem Workshop erfahren Sie alle Tipps und Tricks, die bei der Zubereitung und beim Backen zu berücksichtigen sind. Durch die Verwendung von regionalen Bio-Mehlen, teilweise auch in Vollkorn-Qualität, ist das Gebäck auch noch gesund.   Bitte […]

Kruste und Krume - alles rund ums Brot

Ort Schloss St. Martin
Adresse Graz
Datum 21.01.2023
Uhrzeit 8:00 - 14:00

Brotbackkurs im Rahmen der Veranstaltungsreihe Das Kulinarische Duett im Schloss St. Martin Darf’s ein bisserl mehr sein? Ja, Bildung mit Genuss, Genuss mit Bildung – regional und umfassend. Diese Bildungsreihe in Kooperation mit STERZ, dem Steirischen Ernährungskompetenzzentrum, macht Lebens- und Genussmittelproduktion zum Erlebnis. Die fünf Veranstaltungen nutzen dabei die Vielfalt moderner Bildungsräume. Ob am Fischteich, […]

Heimische Getreideküche - neu entdecken

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 26.01.2023
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule am Steiermarkhof in Graz: Getreide ist eines der ältesten und wichtigsten Lebensmittel der Menschen weltweit. Um das gesundheitliche Potenzial der Powerkörner voll ausschöpfen zu können, ist aber die richtige Verwendung und Zubereitung notwendig. Erst dann wird Getreide für viele bekömmlich und reizvoll. Dieser Kurs führt […]

Brot und Gebäck mit Ölsaaten-Mehlen

Ort Schloss St. Martin
Adresse Graz
Datum 18.03.2023
Uhrzeit 8:30 - 13:00

Brotbackkurs in Zusammenarbeit mit dem Bildungshaus Schloss St. Martin Sie enthalten Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffe, sowie ungesättigte Fettsäuren und jede Menge Vitamine: die Rede ist von Ölsaaten, wie Kürbiskerne, Hanf- oder Leinsamen. In unserem Kurs lernen Sie die Einsatzmöglichkeiten dieser Spezial-Mehle kennen und stellen neben klassischem Kastenbrot auch süßes und pikantes Kleingebäck her.   Bitte […]

Alles Bärlauch - Frühlingsbote in der Küche

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 30.03.2023
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule am Steiermarkhof in Graz: In diesem Seminar dreht sich alles um den Bärlauch, das kraftvolle, aromatische Gemüse des Frühlings. Das Wichtigste zuerst: Sie erlernen die exakte Bestimmung der Pflanze und sichere Abgrenzung zu giftigen Doppelgängern. Danach geht es an die Zubereitung von pikanten und süßen […]

Einfach und gesund kochen im Alter

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 15.04.2023
Uhrzeit 9:00 - 13:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule am Steiermarkhof in Graz: Wenn man älter wird, ändern sich unser Nährstoffbedarf und meist auch unsere Ernährungsgewohnheiten. Gesunde Ernährung ist aber selbstverständlich auch im Alter wichtig. In diesem Kochkurs wird gezielt auf die Bedürfnisse und Vorlieben älterer Menschen eingegangen. Wie kann man schnell und einfach […]

Vegetarische Gerichte - köstliche Menüs ohne Fleisch

Ort Steiermarkhof
Adresse Graz
Datum 04.05.2023
Uhrzeit 17:00 - 21:00

In Zusammenarbeit mit dem LFI Steiermark in der Frischen Kochschule am Steiermarkhof in Graz: Die vegetarische Küche kann sehr vielseitig gestaltet werden. Ob als Vorspeise, Suppe, Hauptspeise oder auch für zwischendurch – mit etwas Fantasie und Lust, Neues auszuprobieren, lässt sich auch ohne Fleisch ein köstliches Menü auf den Tisch zaubern. Auch wenn Sie kein:e […]

Lust auf Brot

Ort Schloss St. Martin
Adresse Graz
Datum 06.05.2023
Uhrzeit 8:30 - 14:00

Dieser Brotbackkurs soll Lust auf selber backen machen. Brote und Weckerl mit Sauerteig und Gewürzen entstehen aus rein natürlichen Zutaten. Die Herstellung ist einfach. Von der Sauerteigherstellung über die Teigführung bis zum richtigen Backen werden Sie alles bei diesem Kurs kennenlernen. Und jeder Teilnehmer nimmt einen Sack voller frischer Weckerl und Brote mit nach Hause. […]

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